Banyak yang masih menyangka kalau tomat adalah sayur – sayuran. Padalah tomat merupakan buah – buahan. Ciri – ciri buah tomat adalah memiliki variasi warna, hijau, kuning atau merah. Warna daging buah mengikuti warna kulit buah, dengan biji berukuran kecil dan dilindungi oleh selaput lendir setelah daging buah.
Nama ilmiah buah tomat adalah Solanum lycopersicum. Kata tomat berasal dari bahasa Nahuatl yakni tomati. Bahasa nahuatl banyak di tuturkan secara turun menurun di daerah Meksiko. Buah Tomat merupakan buah yang berasal dari tumbuh – tumbuhan asli Amerika Tengah dan Amerika Selatan, mulai dari Meksiko sampai Peru.
Buah tomat saat ini sudah banyak di budidayakan di seluruh dunia. Bahkan permintaan terhadap buah tomat setiap tahun selalu mengalami peningkatan. Mengingat buah tomat sering diolah menjadi berbagai masakan dan olahan, mulai dari soup sampai dengan manisan.
Bahkan keberadaan berbagai merek saus dapat memberikan bayangan kepada kita bahwa permintaan terhadap tanaman tomat dapat dikatakan berkelanjutan. Tomat dapat dikatakan sudah menjadi bagian dari industri makanan. Oleh karena itu tidak mengherankan apabila saat ini terdapat banyak petani Tomat.
Namun perlu diketahui ternyata buah tomat selain lezat dimakan, disinyalir tomat memiliki banyak manfaat dan kegunaan untuk kesehatan kita.
Dalam setiap 100 gram mengandung :
- Kalori sebanyak 17 Kcal
- Jumlah Lemak 0,2 gram
- Lemak jenuh 0 g
- Lemak tak jenuh ganda 0,1 g
- Lemak tak jenuh tunggal 0 g
- Kolesterol 0 mg
- Natrium 5 mg
- Kalium 237 mg
- Jumlah Karbohidrat 3,9 g
- Serat pangan 1,2 g
- Gula 2,6 g, Protein 0,9 g
- Vitamin A 833 IU
- Vitamin C 13,7 mg
- Kalsium 10 mg
- Zat besi 0,3 mg
- Vitamin D 0 IU
- Vitamin B6 0,1 mg
- Vitamin B12 0 µg
- Magnesium 11 mg.
Dengan banyaknya nutrisi yang terkandung di dalam buah tomat manfaat dan kegunaan buah tomat untuk merawat dan menjaga kesehatan manusia juga sangat banyak, yang diantaranya :
1# Tomat Untuk Kesehatan Mata
Manfaat paling unggul dari tomat adalah kemampuannya untuk membantu merawat dan menjaga kesehatan mata. Apabila anda merasa mata anda pedas atau pandangan mata anda sedikit kabur. Jangan pernah mencoba untuk mengucek mata, sebab mata akan iritasi.
Anda mungkin perlu memberi makan mata anda dengan cara mengkonsumsi buah buahan yang banyak mengandung vitamin A. Buah tomat sudah banyak di ketahui oleh khalayak umum memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata.
Kandungan vitamin A pada setiap 100 gram buah tomat setidaknya mencapai 833 IU. Tidak mengherankan apabila buah tomat cukup efektif untuk mengobati sakit mata. Selain vitamin A, tomat juga di ketahui memiliki nutrisi lain yang bermanfaat untuk mata seperti, asam folat, niacin, dan thiamine.
Oleh karena itu, mengkonsumsi segelas jus tomat di pagi hari akan sangat membantu menjernihkan bola mata kita.
2# Mencegah Radikal Bebas
Radikal bebeas merupakan suatu istilah untuk mendefinisikan suatu peristiwa kerusakan sel secara alami pada setiap aktifitas metabolisme. Oleh karena itu, radikal bebas juga sering disebut sebagai penuaan dini. Dimana istilah penuaan dini di tujukan untuk mendeskripsikan bahwa radikal bebas sebenarnya dapat ditunda atau di cegah.
Tomat merupakan salah satu buah buahan yang diduga memiliki kemampuan untuk mencegah penuaan dini atau melawan radikal bebas. Kandungan multivitamin dan nutrisi yang terkandung didalam buah tomat akan memberikan manfaat seperti yang diharapkan apabila di konsumsi secara rutin.
Oleh karena itu, mengkonsumsi air rendaman buah tomat yang telah di potong – potong sebagaimana sering di lakukan oleh orang tua kita, diduga dapat membantu memindahkan nutrisi buah tomat kedalam tubuh kita dengan efektif. Dunia modern mengenal teknologi tua ini dengan istilah infus water.
Baca : Buah Apel – Manfaat dan Kandungannya
3# Mengobati Patah Tulang
Siapa sangka ternyata buah tomat memiliki kandungan kalsium yang cukup banyak, yakni sebanyak 10mg pada setiap 100gram buah tomat. Kandungan kalsium beserta nutrisi lain yang dimiliki oleh buah tomat. Diduga kuat memiliki khasiat yang cukup efektif untuk membantu proses pengobatan patah tulang.
Mengkonsumsi jus tomat setidaknya sekali sehari setidaknya dapat dilakukan untuk merawat kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Oleh karena itu tomat juga ditengarai merupakan buah yang baik untuk kesehatan tulang.
4# Mengatasi Sembelit
Tomat adalah buah yang dapat mengatasi sembelit. Kandungan serat yang ada dialam sepotong buah tomat disinyalir mampu mengatasi sembelit. Serat setidaknya dibutuhkan oleh tubuh untuk meningkatkan masa tinja.
Oleh karena itu, menambahkan sepotong buah tomat kedalam masakan yang kita buat diduga kuat dapat membantu memenuhi kebutuhan serat pangan. Tentu saja, mengkonsumsi segelas jus tomat setelah makan malam akan sangat membantu proses buang air besar di esok harinya.
5# Menjaga Kesehatan Darah
Kandungan zat besi dalam sepotong buah tomat didguga kuat dapat membantu menjaga kesehatan darah. Sebagaimana sudah di ketahui oleh umum, bahwa tubuh hanya memiliki sedikit cadangan zat besi. Oleh karena itu, mengkonsumsi buah buahan yang mengandung zat besi dapat menjadi alternative untuk memenuhi kebutuhan zat besi.
Dalam setiap 100 gram buah tomat diketahui memiliki kandungan zat besi sebanyak 0,3 mg. Dengan dosis yang ada, tomat dapat di konsumsi setiap hari sehingga tubuh akan mendapatkan asupan zat besi sedikit demi sedikit. Tentu menambahkan sepotong buah tomat kedalam masakan yang akan kita sajika untuk keluarga adalah baik. Sedangkan mengkonsumsi segelas jus tomat di pagi hari akan membantu menutrisi dan menjaga kesehatan darah.
Lihat : Tukang Taman Jakarta
6# Mengatasi Stres
Polusi udara dan cuaca yang tidak menentu sangat berperan dalam meningkatkan stres. Apabila stres telah melanda maka daya tahan tubuh akan mudah turun. Pada akhirnya berbagai penyakit mulai bermunculan.
Kandungan natrium dan magnesium dalam buah tomat diduga kuat dapat membantu menenangkan otot dan syaraf kita. Sehingga tubuh menjadi lebih rileks dan cenderung mampu beradaptasi dengan kondisi lingkungan.
Oleh karena itu, mengkonsumsi segelas jus tomat di pagi hari dapat membantu menyiapkan kondisi tubuh agar selalu dalam keadaan fit.
Baca Juga : Buah Kecubung – Manfaat dan Bahayanya
7# Kesehatan Jantung
Kesehatan jantung erat kaitanya dengan kesehatan darah, kesehatan otot dan asupan oksigen yang lancar dan membuat tubuh menjadi rileks. Berbagai kandungan nutrisi dalam buah tomat sudah lama diyakini mampu merawat kesehatan darah dan kesehatan otot.
Tentu saja dengan sehatnya darah dan lancarnya aliran darah makan oksigen akan mampu didistribusikan ke seluruh jaringan tubuh. Pada akhirnya kerja jantung akan semakin mudah dan jantung akan terawat.
Jangan menunggu sampai jantung anda bermasalah. Setidaknya mengkonsumsi jus buah tomat semenjak dini dapat membantu merawat kesehatan jantung. Terutama apabila anda tertarik untuk menambahkan sepotong buah tomat kedalam masakan yang akan anda sajikan untuk keluarga anda. Sudah pasti anda tidak hanya akan merawat kesehatan jantung anda seorang.